Dove: Valle di Cembra (Trentino)
Cosa: Giornata di enotrekking in Trentino, per piccoli gruppi e turisti individuali
Albrecht Dürer è stato incisore, pittore, trattatista e matematico ed è considerato ancora oggi il massimo esponente della pittura tedesca rinascimentale.
Nel corso del suo primo viaggio in Italia, alla fine del quattrocento, attraversò il territorio trentino, in particolare la Val di Cembra, ritraendone i paesaggi in alcuni acquarelli. Quella, infatti, era una delle principali vie di percorrenza dei commercianti che dalla Germania scendevano in Italia per portare i propri prodotti in pianura Padana e a Venezia.
Insoliti Percorsi ha realizzato una proposta di viaggio che abbina il trekking all’enogastronomia, un trekking del gusto che ripercorre i passi del pittore e vi guida alla scoperta di piccole cantine che hanno legato i propri prodotti e la propria immagine a quella di Albrecht Dürer.
La giornata prevede un’escursione di circa due ore lungo il Sentiero del Dürer che si conclude con una visita esperienziale alla cantina del Barone a Prato con un buffet di prodotti tipici.
Nel pomeriggio, visita alla distilleria Pilzer a Faver, dove incontreremo Bruno e Ivano, vignaioli per passione: del loro lavoro ci raccontano: “…non facciamo calcoli, finiremo di distillare quando avremo finito, guai ad avere fretta”.
A seguire, ultima tappa presso la cantina Pojer e Sandri a Faedo, un laboratorio vitivinicolo che nei suoi oltre trenta anni di storia ha saputo dare vita a prodotti eccellenti legati alla tradizione ma con una forte impronta innovativa. L’ultimo nato è: “MERLINO”, ottenuto unendo un mosto di Lagrein parzialmente fermentato di 4 – 5 gradi di alcol con il brandy invecchiato 15 anni, il primo vino italiano da abbinare al cioccolato!
