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Idee per un weekend di degustazione dell’olio extravergine di oliva

L’olio d’oliva è uno dei pilastri della cucina mediterranea, e forse è il prodotto che più ha disegnato i paesaggi e segnato non solo la cucina, ma anche usi, costumi, cultura e tradizioni del nostro paese.

Da qualche tempo è in corso una vera e propria riscoperta e passione per la genuinità dei prodotti tipici delle nostre regioni che si manifesta attraverso un boom del turismo enogastronomico e un’attenzione crescente verso la qualità delle materie prime.

In questo senso stanno notevolmente aumentando le strutture che si rivolgono a questo tipo di turismo lungo le diverse vie dell’olio disseminate su tutto il territorio italiano.

In questo articolo vogliamo suggerirvi tre località in cui poter passare un weekend diverso all’insegna del contatto con la natura e alla scoperta dell’oro del mediterraneo: l’ olio extravergine di oliva.

1) Le vie dell’olio in Puglia

Panorama di OstuniIn Puglia vi sono numerosissime vie dell’olio e questo è ovviamente dovuto alla lunga tradizione di produttrice di olio d’oliva di questa regione. L’olio pugliese ha un sapore forte ed inconfondibile ed è apprezzato non solo in Italia, ma anche all’estero.

Forse la strada dell’olio più suggestiva è quella che si snoda nella provincia di Brindisi attraversando comuni di grande bellezza come Ostuni, San Michele Salentino e Villa Castelli.

Lungo la via dell’olio non è raro imbattersi in uliveti secolari, come ad esempio ad Ostuni, che creano paesaggi suggestivi e di enorme bellezza. Qui vien prodotto l’olio DOP denominato collina di brindisi e sono moltissime le aziende agricole con produzione olearia e gli agriturismi che permettono di visitare le strutture della produzione dell’olio e di degustarne il prodotto spremuto con tecniche che si tramandano da decine di generazioni.

2) L’eccellenza dell’olio toscano

Panorama di San Romano in garfagnanaLa Toscana è un’altra regione italiana particolarmente famosa per la sua produzione di olio. Ed è la Garfagnana una delle zone con la produzione dei migliori oli toscani ed italiani. Qui la strada dell’olio e del vino si snoda tra le colline lucchesi e presenta paesaggi di incredibile bellezza come numerosi punti per degustare gli oli locali accompagnati da un buon calice di vino lucchese.

Alle porte del Chianti si trova invece Castelfalfi, una tenuta ad uso turistico ed abitativo, nella quale è prodotto anche un eccellente olio toscano. Recandosi alla tenuta o soggiornandovi si potrà passeggiare tra le ville e gli uliveti o visitare il Frantoio che produce secondo le tecniche tradizionali l’olio toscano di Castelfalfi e che frange le olive di 400 produttori esterni e piccole aziende agricole.

3) L’olio dell’Umbria

AssisiForse meno famoso dei precedenti, ma sicuramente non meno meritevole è l’olio umbro e vale la pena percorrere la Strada dell’Olio Extravergine d’Oliva Dop Umbria.

In provincia di Perugia si produce l’eccellente olio extravergine Umbria Colli Assisi-Spoleto e quello Colli del Trasimeno. I più spirituali e gli interessati all’arte medievale potranno intervallare le degustazioni con una visita alla cittadina di Assisi.

A Trevi invece vi è addirittura il Museo della Civiltà dell’Ulivo, nel quale viene raccontata la storia dell’olivo e degli oli offrendo percorsi di degustazione per capire le sfumature di sapori tra le diverse qualità.

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Passa il tuo capodanno 2015 ad Alassio

Se le promozioni last minute attirano sempre la vostra attenzione e desiderate conoscere tutte le ipotesi migliori, vi consigliamo di dare un’occhiata alle offerte Alassio Capodanno 2015. Basta trovare uno dei siti con prenotazione online per scoprire che i vantaggi messi a vostra completa disposizione sono innumerevoli.

Le persone vogliono avere tutti i comfort a portata di mano e per essere vicino al centro, una delle location più apprezzate è l’Hotel San Giorgio. Una struttura adatta a tutte le famiglie, che propone giardino e aree di svago con comfort di alta qualità, non siete pronti a volare e a capire in che modo agire? Forse è il momento di iniziare a conoscere tutte le aspettative del momento, in un modo o nell’altro potrete seriamente prenotare con un certo anticipo.

Il web è lo strumento migliore per effettuare questo tipo di prenotazioni e per accedere alle offerte di alta qualità, quindi perché non iniziare a valutare le occasioni adatte a voi? Non mancano le strutture con integrata la SPA Wellness e i trattamenti per il benessere psico fisico, dopo un anno di lavoro è bello ritrovarsi con tutta la famiglia all’interno di queste strutture incantevoli. Non vi sembra possibile? Iniziate a sognare con i vostri occhi e prenotate subito online.

Le promozioni nella maggior parte dei casi vi permetteranno di accedere alle prospettive di una struttura sul mare, con servizi di qualità adatti a tutti. Non lasciatevi catturare solo dalle formule residence, tutti possono valutare e optare per trattamenti speciali a basso costo, che cosa desiderare di meglio?

Lasciatevi andare e vivete le occasioni più incredibili per un divertimento esclusivo e pronto a fornirvi la scelta migliore per una vacanza ad Alassio. Non perdete altro tempo la vacanza ad Alassio è la scelta migliore in assoluto per rigenerare corpo e mente, con le offerte Alassio per Capodanno a basso costo anche il vostro portafoglio respirerà.

Non vi resta che trovare la scelta migliore in assoluto per vivere le esigenze di altissima qualità che vi offriranno le ipotesi migliori del momento. Niente panico le offerte online non mancano.

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Roma, visita approfondita ai tesori della città eterna

Roma, la città eternaState pianificando il vostro tour romano e siete alla ricerca di alberghi roma centro? Nessun problema, la Caput Mundi saprà sicuramente trovare la risposta più adatta alle vostre esigenze. Già, perchè essendo da più parti dichiarata come una delle città più belle e importanti del mondo, Roma è ormai in grado di offrire ai suoi visitatori un’ampia possibilità di scelta sia in termini di alberghi sia in quanto a strutture ricettive.

E’ però difficile riuscire a descrivere Roma in poche parole, poiché al suo interno si annidano delle attrazioni numerose in termini di quantità ed importantissime in quanto a valore artistico, culturale, storico e religioso. Ad esempio, il Colosseo rappresenta probabilmente il suo cuore pulsante, mentre il Pantheon è uno dei monumenti locali più celebri di sempre. La Fontana di Trevi è invece testimonianza vivente di un riuscito incontro tra barocco e classicismo, nonché preda di set cinematografici e manifestazioni di vario tipo che sembrano averla riciclata sotto una veste molto più moderna.

Per quanto riguarda i quartieri non si può di certo sottovalutare il ruolo giocato da Piazza Navona, ormai ritenuta come una delle più care ma al tempo stesso affascinanti della capitale; Trastevere è invece più modesto ma se vogliamo ancor più adatto per descrivere la romanità nei suoi aspetti meno pomposi.

Il più importante riferimento religioso di tutti i tempi sia per i cristiani quanto anche per religiosi di altre confessioni (o non religiosi) è infine San Pietro, culla della cristianità e sede di risvolti artistici e architettonici di straordinario impatto emotivo. Nell’ambito dell’aspetto più religioso del vostro tour romano vi consigliamo di proseguire la visita al Vaticano con i suoi Musei Vaticani, considerati tra i più bei complessi museali su scala internazionale.

D’altra parte, potrebbe essere altrimenti un luogo all’interno del quale si materializzano sale magnificamente affrescate? Le Stanze di Raffaello, la Cappella Sistina, gli affreschi della Creazione e del Giudizio Universale sono alcuni dei tesori nascosti tra le mura vaticane.

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Calici di Stelle 2014 Abruzzo: un appuntamento imperdibile per gli amanti del buon bere

Il 10 agosto, notte di San Lorenzo, vedrà la terra di Abruzzo ospitare il rinomato e ormai famoso appuntamento con Calici di Stelle 2014. Si tratta di un’occasione, promossa dal Movimento Turismo del Vino Abruzzo, per conoscere le cantine locali, degustando ‘sotto le stelle’ le tante proposte enogastronomiche della regione.

Calici di Stelle in AbbruzzoLa produzione vinicola Abruzzese merita infatti di essere scoperta e diffusa, in quanto propone una selezione di uve autoctone di grande pregio. Al di là dei classici Trebbiano e Montepulciano d’Abruzzo, le scoperte che possono interessare chi ama il buon bere sono molto ricche e si accompagnano ad una selezione di prodotti gastronomici di grande interesse.

Sedici saranno le cantine coinvolte nella manifestazione ‘Calici di Stelle 2014’ tra cui: Colle del Sole, La Vinarte; Fattoria Licia, Podere della Torre, Chiarieri,Faraone, Ciavolich, Monti, Casal Thaulero e Stefania Pepe. Queste cantine organizzeranno eventi presso i propri spazi, per far conoscere  e ‘toccare con mano’ la produzione autoctona di vini e permettere ai visitatori di trascorrere delle serate particolari, gustando nella cantina i prodotti tipici di quyesta regione.

Agriverde, Citra, C.S. Ortona, Cantine Ciampoli, Cantine Dragani e Dora Sarchese sono i nomi che parteciperanno alla serata di gala del 10 Agosto ad Ortona, un appuntamento imperdibile per tutti gli amanti del buon bere e dei migliori momenti conviviali.

Durante la del 10 agosto 2014 si terrà una serata speciale, completamente organizzata nello splendido fossato del Castello Aragonese di Ortona. La serata sarà allietata dalla presenza di musica classica, con poli-strumentisti pronti a proporre un repertorio canti di altri tempi interpretati dal suono del sassofono, pianoforte e dalla voce intensa di un tenore.

In questa cornice si potranno gustare i vini e gli spumanti proposti dalle cantine, in un’atmosfera resa magica dallo scenario musicale e con la possibilità di ammirare le stelle che cadranno nelle acque calme del mare notturno.

Per informazioni sull’evento e per effettuare delle prenotazioni è possibile rivolgersi alle singole cantine oppure al Movimento Turismo del Vino Abruzzo allo 0854/715036.

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Grande Festa del Vino Gewürztraminer, che ammalia i palati con il suo profumo e il suo sapore unico

Anche quest’anno l’incantevole borgo di Termeno, in provincia di Bolzano, ha ospitato la tradizionale Festa del Vino Gewürztraminer, un appuntamento che ogni anno celebra la produzione di questo vino così intenso, aromatico e profumato.

Il Gewürztraminer è un vino che oltrepassa i canoni del gusto e dell’olfatto tradizionali e si propone come  un vino conosciuto e apprezzato non solo dagli estimatori nazionali, ma in tutto il mondo. Merito del profumo ammaliante e del sapore fruttato tipico dei vini che vengono prodotti in questa ricca regione d’Italia, i quali si accompagnano ad ogni portata con grazia ed eleganza..

Festa del VinoPer festeggiare in modo vivace la produzione di questo vino, venerdì 11 luglio 2014 Termeno ha accolto gli amanti del buon bere e del divertimento conviviale nella sua grande Piazza del Municipio, per un incontro che ha coinvolto ben 24 cantine e aziende vitivinicole della Strada del Vino.

La manifestazione, iniziata alle 19,00, è durata fino alla mezzanotte, in una serata dove si sono potuti gustare delle selezioni dei migliori Gewürztraminer in calici appositamente realizzati per l’occasione. Oltre all’ottimo Gewürztraminer i turisti hanno assaggiato anche gli speciali vini rossi della tradizione, fruttati e freschi.

Oltre alle tante proposte della tradizione vinicola, erano presenti specialità quali spiedini di gamberetti, vitello tonnato, deliziose bruschette e formaggi della produzione bolzanina. Questi cibi, ottimi da soli, riescono a diventare ancor più prelibati grazie all’accompagnamento con il fruttato Gewürztraminer, il quale esalta i sapori senza snaturare la loro originalità.

Ecco una lista delle cantine che hanno partecipato all’evento:
Cantina Tramin, Tenuta Hofstätter, Tenuta Wilhelm Walch, Tenuta W&G Walch, Tenuta A.v.Elzenbaum, Az. Vitivinicola Rynnhof, Az. Vitivinicola Plattenhof, Az. Vitivinicola Drauhof, Az. Vitivinicola Gummererhof wein.kaltern con 5 cantine/az.vitivinicole, Cantina Castelfeder, Az. Vitivinicola Kobler Armin, Cantina Cortaccia, Cantina San Paolo, Podere provinciale cantina Laimburg, Cantina Bolzano, Tenuta Hans Rottensteiner, Az. Vitivinicola Haderburg e, per la regione del Trentino Alto Adige, l’Az. Vitivinicola Maso Bergamini e La Cantina Sociale di Trento.

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Trapani, Stragusto 2014: la festa del cibo di strada

Dal 24 al 27 luglio 2014 non perdete l’appuntamento con Stragusto, la festa del cibo di strada che si tiene ogni anno a Trapani. Si tratta della sesta edizione ormai del famoso festival dedicato al cibo di strada che si svolge nell’antica piazza del Mercato del Pesce.

La Festa del cibo da StradaTante le novità di quest’anno, tra cui vi segnaliamo lo street food (il cibo di strada, appunto) proveniente dai Paesi Baschi. E ancora cibo palestinese come il kebab o il falafel, il lampredotto e la trippa toscana, ma anche cibi indigeni quali il cùscusu trapanese.

I veri buongustai potranno deliziarsi con panelle, arancini, sfincione, frutti di mare, cabbuci, dolci tipici, focacce, il pane ca meusa, la farinata… tante specialità siciliane e meno siciliane che sapranno incantare qualsiasi turista. L’ingresso al festival è libero, solo le consumazioni sono a pagamento. Ogni giorno, dalle 18:30 alle 24:00, ci saranno eventi, degustazioni, spettacoli e tanto altro – il programma preciso della festa è ancora in via di definizione.

La location della festa, come ogni anno, è il famoso mercato del pesce di Trapani, un luogo storico e di forte impatto scenografico. Un agorà, una piazza un tempo adibita alla vendita del pesce, oggi portato a nuovo splendore grazie ad una sapiente ristrutturazione. Il mercato, sito in pieno centro storico, si trova inoltre in una speciale zona panoramica, tra la spiaggia ed un belvedere sul mare.

Il cibo di strada sta vivendo, in questi ultimi anni, una grande rivalutazione (basti pensare al programma di Italia 1, la prima trasmissione tutta italiana sul cibo di strada, Street Food Heroes): lungi dall’essere considerato ‘cibo dei poveri’, lo street food sta riconquistando il posto che gli spetta nel panorama enogastronomico italiano. Tantissime sono le specialità che purtroppo si stanno perdendo, e che è giusto preservare dall’oblio e far conoscere anche ai più giovani. Quale occasione allora migliore dello Stragusto di Trapani?

Per chi fosse ancora indeciso, consigliamo di guardare il video del Festival dello scorso anno.

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La festa del Prosciutto di Sauris

La festa del Prosciutto di SaurisSauris, splendido paesino nel cuore della Carnia, ospita dal 12 al 13 e dal 19 al 20 luglio la rinomata festa del Prosciutto Crudo, un appuntamento che ogni anno richiama tanti visitatori per la qualità del cibo e per i tanti eventi proposti in calendario.

Sebbene il prosciutto crudo chieda di essere considerato il ‘prodotto principe’ della produzione enogastronomica locale, Sauris propone molte altre tipicità, dalla selezione di salumi affumicati fino al miele, agli sciroppi di frutta e bacche, alle golose marmellate e alla rinomata birra che qui si produce con il metodo tradizionale.

La festa del prosciutto promette quindi due settimane di puro gusto, con stand pronti a proporre speck, appetitose grigliate di carne, gnocchi fatti a mano, dolci della tradizione e ovviamente il rinomato prosciutto crudo. La tipicità di questo prodotto deve essere ricercata nel suo sapore affumicato ma dolce, dove l’affumicatura avviene con legno di faggio , erbe aromatiche attentamente selezionate e ginepro, a cui segue una stagionatura di circa 30 giorni.

Il programma della festa del prosciutto vede l’apertura sabato 12 luglio del mercatino dell’agro alimentare e dell’artigianato locale, un’occasione dove è possibile acquistare tanti prodotti della cultura eno-gastronomica locale, assieme a suppellettili e oggetti del migliore artigianato della Carnia.

Musica con concerti dal vivo, appuntamenti  in orario serale allieteranno questa interessante manifestazione, dall’evento tributo ad Augusto Daolio, fino alla presenza di gruppi locali, pronti a proporre la migliore musica da ballare. Le serate di sabato vedranno poi la presenza in calendario di interessanti e coloratissimi spettacoli pirotecnici a partire dalle ore 22,00.

I bambini potranno deliziarsi con i tanti dolci offerti allo stand gastronomico, lanciarsi in discese mozzafiato nel parco gonfiabili e trascorrere divertenti ore di gioco con il servizio truccabimbi e con l’animazione del gruppo Maravee.

La festa del prosciutto di Sauris si propone come un evento imperdibile per tutti gli amanti del buon cibo e del buon bere, in un contesto semplice ma molto divertente e in un borgo, Sauris, che merita di essere visitato in questo periodo dell’anno per la sua tranquillità e il suo fascino che oltrepassa i confini del tempo.

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Iscream Festival, al via la IV edizione del Festival di Poirino

Iscream Festival a TorinoPer chi ama gli Itinerari del gusto italiani e il gelato, non è assolutamente da perdere la IV edizione del festival del gelato ISCREAM Festival, a Poirino, in provincia di Torino. Il festival si terrà da venerdì 11 a domenica 13 luglio 2014: tre giorni immersi nella campagna torinese, in un teatro, tra musica di qualità, gelati artigianali, enogastronomia patrocinata da Eataly, laboratori didattici, mostre e ancora tanto altro. Appuntamento dunque fissato presso il parco dell’ Agrigelateria San Pè di Poirino. L’ingresso è gratuito.

“Sacco vuoto non sta in piedi” sarà il nome dell’area dedicata all’enogastronomia. Ovviamente, trattandosi di un festival del gelato, la faranno da padrone i gelati dell’Agrigelateria San Pè, ma ci sarà spazio anche per gli spillatori Le Baladin dal birrificio di Teo Musso, il cibo prezioso e supercontrollato di Eataly, oltre alla grande grigliata di San Sebastiano, per gli amanti della carne alla griglia. Per gli amanti del dolce, invece, saranno presenti le crepes realizzate con la farina farro del Mulino Marino di Cossano Belbo, nonché il vino della Cantina Sociale Terre dei Santi di Castelnuovo Don Bosco.

L’Iscream non farà mancare inoltre i suoi cocktail speciali con frutta e granita. Tanta cultura prevista per la sezione “Impara l’arte e mettila da parte”, con molti laboratori e workshop, con i partner Rumore, Scuola Holden, TechLab e Unitre Poirino. “Non stiamo fermi mai” è il nome invece della sezione dedicata all’arte, con mostre di giovani artisti, esposizioni temporanee a tema e un mercatino, con bancarelle di artigiani, hobbysti, collezionisti, associazioni giovanili e culturali.

Una grande festa, insomma, che prevede anche tanta musica e intrattenimento: tra gli altri, vedremo esibirsi Ex-Otago, Edoardo Cremonese, Boxerin Club, Banda Fratelli, Alberto Cipolla, Nicola Martini, Waiting Koko (Disko Partyzani), Troppo Red (Funeral Party).

A teatro si esibiranno anche Trio Parbleu, Duo Massarelli, un circo e tanti spettacoli per grandi e piccini. Tanti appuntamenti da non perdere!

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Esperienze gustose di vino, cibo e cultura

L'Italia enogastronomicaI nostri viaggi enogastronomici guidati in tutta Italia, come in Emilia-Romagna , in Umbria , nelle Marche, nel Piemonte , in Puglia o nel Veneto (area del Prosecco),  possono fare da collegamento personale con la terra, la sua abbondanza e le sue molteplici espressioni.

Grazie alla collaborazione con le agenzie di viaggio e gli operatori turistici locali possiamo offrire una passione e una cultura per la ricchezza enogastronomica e il patrimonio culturale che è la forza del nostro bel paese.

I nostri viaggiatori ci raccontano, nella loro varietà, i loro ricordi di viaggio:

  • attraverso la campagna italiana e la natura;
  • una lezione con un produttore di pasta artigianale;
  • aderendo ad un produttore di vino per una degustazione direttamente dal barile nella sua cantina;
  • camminare nel bosco a fianco di un tartufaio e il suo cane.

Queste sono esperienze gustose che restano indelebili nella mente di chi ha partecipato ad un nostro week-end enogastronomico,  indimenticabile e duraturo, proprio nella sua semplicità e genuinità. Vi invitiamo a contattarci per scoprire  i nostri itinerari del gusto attraverso la nostra Italia!