209€
Dove: Val di Cembra (Trentino)
Quando: dal 14 al 16 agosto 2011 (ferragosto 2011)
Cosa: esperienza Vinix Live per piccoli gruppi e turisti individuali, da 2 a 4 notti
Ferragosto 2011 sarà una giornata speciale: il Vinix Live! approda in Trentino, presso la Cantina Pojer e Sandri di Faedo. Una giornata dedicata al buon bere, quello buono davvero. Diversi produttori, dal Trentino e dall’Alto Adige, ma anche da altre regioni italiane e da oltre confine, confluiranno in quella che Mario Pojer pensa soprattutto come una festa dell’eccellenza.
Nel giorno precedente la nostra proposta di viaggio vi accompagnerà alla scoperta della Val di Cembra, la terra dove secoli fa Albrecht Dürer transitò, diretto verso Venezia. E ill suo passaggio ha lasciato un segno unico: le sue opere, oggi, sono diventate le etichette di vini d’eccellenza. Nello stile di Insoliti Percorsi, lo spirito è quello della scoperta attenta e curiosa: il pinot nero di Baroni a Prato, primo importatore del vitigno francese in Trentino, le grappe dei fratelli Pilzer, maestri dell’alambicco, e l’estro di Mario Pojer e Fiorentino Sandri durante Vinix Live.
Questa proposta enogastronomica offre massima flessibilità, con pacchetti da 2, 3 o 4 notti.
- Mappa:
Visualizzazione ingrandita della mappa
- La quota comprende:
- Soggiorno (2 notti) in hotel
- Visita e degustazione presso la cantina di Baroni a Prato
- Pranzo degustazione presso la cantina di Baroni a Prato
- Visita della distilleria Pilzer
- Cena degustazione in agriturismo, presso l’Agritur Fior di Bosco
- Partecipazione all'evento Vinix Live con merenda
- Domenica:
In mattinata
Visita della Cantina Baroni a Prato, il primo vignaiolo che importò il pinot nero in Trentino. Paolo a Prato ci accompagnerà nella sua splendida cantina, raccontando la storia che lega i suoi Pinot Nero, Cabernet e Chardonnay alle illustrazioni del Dürer. Degustazione guidata ed esperienza in cantina.
Pranzo
Paolo a Prato preparerà una degustazione di prodotti tipici della Valle di Cembra e del Trentino, accompagnata da un calice del suo vino.
A seguire
Dopo il pranzo, niente di meglio di una grappa d'eccellenza. E allora ecco la visita della distilleria Pilzer a Faver, dove Bruno e Ivano e la loro grappa racconteranno una storia che merita di essere ascoltata. “Non facciamo calcoli, finiremo di distillare quando avremo finito, guai ad avere fretta”.
Cena
La famiglia Lozzer sarà la nostra ospite per la cena. Dopo aver per anni trasformato il loro latte biologico in burro e formaggi nostrani Graziano e Isabella hanno aperto l'Agritur Fior di Bosco, offrendo agli ospiti i prodotti di questa piccola valle del Trentino, conditi con la sapienza e l’esperienza di generazioni di montanari.
A seguire trasferimento in hotel per il pernottamento.
- Lunedì: Giornata dedicata all'evento Vinix Live!: assaggi, networking e vendita in diretta a prezzi sorgente. Un'idea di Filippo Ronco, fondatore di Vinix e Vinoclic, per far diventare la rete "reale" e il social caldo come una stretta di mano o un bicchiere di vino. L'estro di Mario Pojer che racconta il futuro dell'enologia: i prodotti della cantina Pojer e Sandri dicono qualcosa del vino di domani. E il resto sono le eccellenze del territorio Trentino e non solo.
- Martedì: Rientro.
- Quote: € 209 a persona in camera doppia
€ 76 a persona senza pernottamento e con spostamenti autonomi
Ferragosto 2011 sarà una giornata speciale: il Vinix Live! approda in Trentino, presso la Cantina Pojer e Sandri di Faedo. Una giornata dedicata al buon bere, quello buono davvero. Diversi produttori, dal Trentino e dall’Alto Adige, ma anche da altre regioni italiane e da oltre confine, confluiranno in quella che Mario Pojer pensa soprattutto come una festa dell’eccellenza.
