190€
Dove: Ozzano Taro, Parma
Quando: dal 6 al 8 maggio 2011
Cosa: weekend enogastronomico e partecipazione a Vinix Live! (2 notti)
Siamo ad Ozzano Taro, a pochi km da Parma, e più precisamente presso l’azienda Monte delle Vigne. Le prime notizie del luogo risalgono alle Cronache medievali di Fra Salimbene De Adam. Già a quei tempi erano
detti li monti de le vigne. Queste colline, adagiate sulla riva destra del fiume Taro si elevano fino a 300 metri di altezza e concedono alle uve, esposte nei diversi versanti, il privilegio di una maturazione omogenea e completa. L’azienda
Monte delle Vigne di Ozzano Taro sarà teatro del prossimo evento
Vinix Live! e Insoliti Percorsi sarà presente con una proposta
ad hoc. Venerdì sera l’azienda aprirà i battenti in anteprima, per un’esclusiva esperienza enogastronomica: la
visita e degustazione 4+4. Sabato va in scena
Vinix Live!, con la consueta formula: degustazioni,
networking e vendita in diretta a prezzo di cantina. In serata la
cena per gli ospiti dell’evento presso l’
Osteria Re di Spade di Solignano, sempre presso la cantina di Monte delle Vigne. Domenica invece si andrà alla scoperta di un luogo magico, fuori dal tempo: il
Museo del Quotidiano Ettore Guatelli, a pochi km dal Monte delle Vigne, dove il visitatore è accompagnato in un viaggio nella civiltà contadina di una volta. La visita guidata sarà a
carattere enologico: il vino in vigna, il vino in cantina, il vino a tavola e alle feste, per terminare con il pranzo all’ombra del porticato del Museo, appositamente attrezzato per l’occasione, in un contesto rurale di indiscutibile fascino.
- Mappa:
Visualizzazione ingrandita della mappa
- La quota comprende:
- Due pernottamenti in bed&breakfast o agriturismo nella zona di Parma
- Visita degustazione presso l’azienda Monte delle Vigne
- Partecipazione all’evento Vinix Live!
- Cena Vinix Live! presso Monte delle Vigne
- Visita tematica guidata al Museo del Quotidiano Ettore Guatelli
- Pranzo all’ombra del porticato del Museo
- Venerdì:
Ore 16
Appuntamento presso l’azienda agricola Monte delle Vigne, a soli 20 km dal centro di Parma. I primi 7 ettari piantati per passione grazie all'amore per questa terra sono oggi diventati 60 e hanno cambiato il paesaggio di queste dolci colline: a ovest le rosse autoctone (barbera e bonarda), a est la malvasia, il sauvignon e le altre uve bianche.
A seguire
VISITA E DEGUSTAZIONE "4+4": visita completa della cantina e dei vigneti circostanti accompagnati da guida specializzata. Degustazione di 4 vini DOC, condotta da un tecnico dell'Azienda, abbinati a 4 prodotti tipici della zona: Prosciutto Crudo di Parma, Culatello di Zibello, Salame di Felino, formaggio Parmigiano Reggiano.
Cena
A scelta dei partecipanti, con indicazione di alcuni locali suggeriti da Insoliti Percorsi.
Pernottamento
In bed&breakfast o agriturismo convenzionato con l’evento.
- Sabato:
Dalle 14.30
Pomeriggio dedicato all’evento Vinix Live! Il network che diventa reale, ed ha il gusto di un bicchiere di vino. Conoscersi, incontrarsi, scambiare opinioni ed idee, e la possibilità di comprare il buon vino e i prodotti d'eccellenza al prezzo del produttore. Tutto questo è Vinix Live!
Cena
Cena Vinix Live! presso l'osteria Re di Spade di Solignano.
Menu:
affettato di salumi misti nostrani, torta d’erba, torta di patate e spiedini di scamorza
tortelli d’erbetta a caramella burro e salvia
strozzapreti al sugo di salsiccia e piccole verdurine
tagliata di controfiletto angus e patate al forno
semifreddo ai tre cioccolati
in serata
Trasferimento in bed&breakfast o agriturismo.
- Domenica:
In mattinata
Visita guidata del Museo Ettore Guatelli di Ozzano Taro con pranzo all’ombra del porticato del Museo, appositamente attrezzato per l’occasione, in un contesto rurale di indiscutibile fascino.
A seguire
Rientro.
- Quote: € 190 a persona in camera doppia.
Camera singola su richiesta.
